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Zorbas Bakery

« Non seulement les agents de sécurité de Zorbas sont pleinement conscients de ce qui se passe dans chaque magasin, mais ils peuvent également réagir aux événements critiques en quelques secondes. »

George Georgiou, PDG de Krypto Security Ltd.

Déploiement d’une solution de sécurité complète

Avec 59 boulangeries situées à des points névralgiques sur tout le territoire chypriote, une solution de sécurité complète était essentielle pour garantir le bon fonctionnement de Zorbas sans interruption.

Technologie intelligente

L’analyse vidéo par auto-apprentissage d’Avigilon aide Zorbas à améliorer la détection de ce qui se passe dans ses établissements.

Contrôle des accès fluide

La solution logicielle évolutive, basée sur un navigateur, se connecte aux plateformes vidéo, aux panneaux d’alarme et aux systèmes de verrouillage sans fil pour sécuriser pratiquement n’importe quel espace.

Gestion plus facile

La plateforme Avigilon Unity Video offre une mise en page simplifiée de l’écran, des commandes intuitives et une surveillance plus facile des différentes boulangeries.

Images de qualité supérieure

Les caméras de la plateforme H4 offrent une excellente couverture à Zorbas, permettant de détecter la présence d’individus non identifiés et les activités suspectes.

Solutions complètes de vidéosurveillance et de contrôle des accès

Zorbas est la plus grande chaîne de boulangeries de Chypre : elle emploie plus de 2 500 personnes et sert plus de 70 000 clients par jour dans l’ensemble de ses boutiques. Il lui fallait un système capable de garantir la sécurité des boulangeries contre tout acte malveillant tout en améliorant le fonctionnement de l’entreprise.

Défi : Des sites et besoins en matière de sécurité multiples

Comme de nombreuses boutiques Zorbas fonctionnent 24 heures sur 24, un système de sécurité fiable était absolument primordial pour assurer la sécurité de ses clients, de son personnel et de ses ressources. En outre, Zorbas recherchait une solution qui l’aiderait à s’assurer que les employés respectent les procédures de qualité, à contrôler les points d’encaissement pour réduire les pertes financières dues aux erreurs des employés et à restreindre les accès pour s’assurer que les bonnes personnes se trouvent dans les bonnes zones de production à tout moment.

Solution : Un système Avigilon complet

Dans le but d’améliorer ses activités et protéger ses clients et son personnel, Zorbas a choisi d’installer la solution de vidéosurveillance et de contrôle des accès d’Avigilon. Plus de 1 500 caméras Avigilon avec analyse vidéo par auto-apprentissage ont été installées par Krypto Security Ltd., ainsi qu’un système Avigilon Unity Access avec le logiciel Avigilon Unity Video.

Résultat : Une amélioration des opérations de l’entreprise

Le système Avigilon a permis de réduire les coûts de sécurité des boulangeries Zorbas de 10 %, tout en réduisant les pertes de stock de 20 %. Le niveau de détail exceptionnel des images vidéo captées par les caméras Avigilon a pu servir de preuve dans le cadre du respect de la politique d’hygiène, de demandes frauduleuses d’accident du travail et d’absences du personnel. Zorbas s’appuie également sur une technologie d’intelligence artificielle avancée et des capacités d’analyse vidéo pour surveiller efficacement tous ses sites et répondre de manière proactive aux événements potentiellement critiques.

Vous avez des questions ? Nous y répondons

Nos experts en vidéosurveillance peuvent vous aider à mettre en place le système de sécurité adapté à votre entreprise.